Ingrédients
- 1 kg /2.4 lb Papates Russet, pelées
- 3 gousses d'ail
- 1 tasse crème à l'ancienne
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 350F/176C
- Trancher les pommes de terre en fines tranches, environ 1/8po d'épaisseur à l'aide de votre Starfrit Pro Mandoline.
- Placer les tranches dans un bol lorsque vous les coupez. Émincer les gousses d’ail avec votre Starfrit Garlic Press. Gratter la chair d'ail émincée dans le bol avec les pommes de terre. Assaisonner les pommes de terre, au goût, de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
- Verser la crème sur les pommes de terre et bien mélanger à nouveau. Placer les tranches de pommes de terre dans le plat The Rock Ceramic Ovenware carré.
- Appuyez sur les pommes de terre vers le bas avec le dos d'une cuillère ou vos mains afin de former une couche solide. La crème devrait arriver juste en dessous de la couche supérieure de pommes de terre. (rajouter de la crème, si nécéssaire)
- Mettre les pommes de terre au four et cuire pendant 1-1/2 heures, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement tendres. (Si la crème semble se briser, votre four est trop chaud, baisser la température.)
- Servir en accompagnement à la viande rôtie ou à la volaille.
