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Salsa et Guacamole
Préparation
5 minutes
Cooking
N/A
Portions
4 portions
Rien de plus facile pour préparer une salsa ou un guacamole en utilisant le hachoir de cuisine Pro à 2 vitesses de Starfrit. Vous n'avez qu'à insérer tous les ingrédients dans le contenant et tourner la manivelle!
Ingrédients
SALSA
- 1 poivron rouge, coupé en 8
- ½ oignon, coupé en quatre
- 1 petite gousse d’ail, pressée
- ½ piment jalapeño, coupé en quatre
- ½ tasse de sauce chili
- 2 tomates rouges, coupées en 8
- ½ c. à thé de cumin moulu
- ½ c. à thé de paprika
- 1 pincée de sucre
- 2 c. à table d’huile d’olive
- Sel et poivre
GUACAMOLE
- 3 avocats mûrs, coupés en quartiers
- 1 petite tomate coupée en deux
- ½ c. à thé de jus de citron
- 1 gousse d’ail
- 1 petit oignon, coupé en quartiers
- Tabasco
Préparation
SALSA
- Déposer le poivron, l’oignon, l’ail et le jalapeño dans le hachoir pro à 2 vitesses, mettre la manivelle dans l’engrenage 1 et tourner jusqu’à ce que le tout soit haché.
- Ajouter la sauce chili, puis les morceaux de tomates ainsi que les épices et actionner la manivelle jusqu’à l’obtention de la texture voulue.
- Pour une texture plus lisse, insérer la manivelle dans l’engrenage 2 et tourner à quelques reprises.
GUACAMOLE
- Déposer l’oignon, la tomate et le jus de citron dans le contenant du hachoir de cuisine Pro à 2 vitesses. Insérer la manivelle dans l’engrenage 1 et tourner pour une première coupe.
- Ajouter le reste des ingrédients dans le contenant et continuer à tourner jusqu’à l’obtention de la texture voulue.
- Pour une texture plus crémeuse, insérer la manivelle dans l’engrenage 2.
